بازدید دبیرکل و سرپرست اداره علوم اجتماعی کمیسیون ملی یونسکو از پژوهشکده علوم و صنایع غذایی وزارت علوم، تحقیقات و فناوری خراسان رضوی
دکتر محمدرضا سعیدآبادی دبیرکل کمیسیون با توجه به اهمیت موضوع‌هایی در مورد امنیت غذایی، توسعه پایدار و نقش صنایع غذایی و همچنین دسترسی به منابع ارزان‌قیمت در برنامه‌های جدید یونسکو، همکاری با این پژوهشکده را که تنها پژوهشکده صنایع غذایی زیر نظر وزارت علوم، تحقیقات و فناوری کشور می باشد حائز اهمیت دانست. وی با اشاره به حوزه‌های فعالیت پنج گروه کمیسیون ملی یونسکو (آموزش، علوم طبیعی، علوم اجتماعی، ارتباطات، فرهنگ) تمایل و موافقت خود را در همکاری با پژوهشکده در حوزه‌های زیر مطرح کرد. دکتر رسول کدخدایی ریاست پژوهشکده نیز ضمن ارائه توضیحاتی در زمینه توانایی و فعالیت‌های پژوهشکده از شروع این همکاری ابراز خرسندی نمود.
موارد تاییدشده برای همکاری به شرح زیر است:
– حوزه آموزش: برگزاری کارگاه‌های آموزشی انتقال تجربیات در تولید، فرآوری و حفظ و نگهداری منابع غذایی با ارزش افزوده بالا
– حوزه فرهنگ: ارتقای فناوری‌های بومی و انتقال آن به کشورهای توسعه نیافته و ایجاد موزه غذا به منظور معرفی فرهنگ کهن و آداب و سنت‌های والای ایرانیان در فرآوری، حفظ و نگهداری مواد غذایی، انتقال فناوری تولید غذاهایی با ارزش تغذیه‌ای بالا از منابع ارزان‌قیمت، و معرفی زیرساخت‌های لازم برای برقراری ایمنی و امنیت غذایی به کشورهای در حال توسعه و توسعه نیافته
– حوزه علوم طبیعی: تعریف پروژه‌های تحقیقاتی و مطالعاتی در زمینه امنیت و ایمنی مواد غذایی در جهت توسعه پایدار و حفظ محیط زیست با همکاری شبکه ملی پژوهش و فناوری در علوم و صنایع غذایی و شبکه همکاری‌های مشترک علمی و پژوهشی کشورهای حاشیه اقیانوس هند. ایجاد کرسی غذا، برگزاری بزرگداشت روز جهانی غذا و نیز مرکز منطقه‌ای غذاهای بومی و سنتی در پژوهشکده علوم و صنایع غذایی نیز مورد بحث و بررسی قرار گرفت.
لازم است یادآوری شود که پژوهشکده علوم و صنایع غذایی به عنوان یکی از مراکز پژوهشی وابسته به وزارت علوم، تحقیقات و فناوری به منظور پاسخگویی به بخشی از نیازهای پژوهشی کشور (به‌ویژه در منطقه شمال شرق کشور) و با هدف توسعه و گسترش پژوهش در زمینه علوم و صنایع غذایی، زمینه‌سازی مناسب برای ارتقای فعالیت‌های پژوهشی مرتبط و ارتقای کمّی و کیفی تولید و فرآوری محصولات غذایی به منظور ایجاد امنیت غذایی از سال ۱۳۸۵ با توجه به سوابق گذشته و مزیت‌های منطقه‌ای به عنوان پژوهشکده‌ای مستقل و دارای مصوبه قطعی از شورای گسترش آموزش عالی، فصل نوینی را از فعالیت‌های خود آغاز کرده است.
سوابق فعالیت‌های این پژوهشکده به سال ۱۳۶۰ بر می گردد که در ابتدا با نام سازمان پژوهش‌های علمی و صنعتی ایران (مرکز خراسان) فعالیت خود را شروع کرده و در فاصله زمانی سال‌های ۱۳۸۱ تا ۱۳۸۵ با تبدیل مراکز استانی سازمان به پارک‌های علم و فناوری، با نام پژوهشکده تحقیقات توسعه فناوری فعالیت خود را ادامه داده است. در حال حاضر عمده‌ترین وظایف پژوهشکده به شرح زیر است:
۱- بررسی و شناسایی نیازهای پژوهشی در زمینه علوم و صنایع غذایی و برنامه‌ریزی و فراهم‌آوردن امکانات لازم برای اجرای طرح‌های پژوهشی مرتبط با نیازها
۲- اجرای طرح‌های پژوهشی بنیادی، کاربردی و توسعه‌ای به منظور تحقق اهداف پژوهشکده
۳- همکاری پژوهشی با دانشگاه‌ها و مؤسسات پژوهشی داخل و خارج کشور
۴- ارائه خدمات مشاوره‌ای به اشخاص حقیقی و حقوقی
۵- انتشار نشریات، کتاب علمی، جزوه آموزشی، تولید نرم‌افزار و برنامه‌های رایانه‌ای
۶- برگزاری همایش‌های علمی و ارائه دستاوردهای پژوهشی در قالب کارگاه‌های آموزشی