هفتمین جلسه کمیته علمی کرسی تاریخ طب سنتی یونسکو در فرهنگستان علوم پزشکی ایران، برگزار شد
هفتمین جلسه کمیته علمی کرسی تاریخ طب سنتی یونسکو، ۲۰ شهریور ۱۳۹۷ در فرهنگستان علوم پزشکی ایران با حضور دکتر علی اکبر ولایتی، رئیس کرسی، دکتر محمدرضا شمس اردکانی، دبیر کمیته علمی و دیگر اعضای این کمیته برگزار شد.
لازم به ذکر است در این جلسه، در خصوص برگزاری اجلاس بین المللی شهرهای خلاق حوزه خوراک شناسی یونسکو در سال جاری با میزبانی شهر رشت و همکاری کرسی طب سنتی در برگزاری پانل تخصصی ارتباط خوراک و طب ایرانی با حضور نماینده شهرداری رشت، بحت و تبادل نظر شد.
همچنین دکتر علی اکبر ولایتی، رئیس کرسی تاریخ طب سنتی یونسکو در تهران نیز با اشاره به ارتباط طب سنتی و خوراک، تنوع غذایی و خلاقیت در حوزه خوراک را وابسته به فرهنگ و تمدن کشورها دانست و وجود ۲۶۰ نوع غذا در رشت را یکی از نشانههای تمدن غنی ایران، به ویژه استان گیلان برشمرد.
در ادامه دکتر شیدا مهنام، مدیر گروه علوم اجتماعی و انسانی یونسکو- ایران نیز با اشاره به ایجاد شبکه شهرهای خلاق یونسکو از سال ۲۰۰۵ که در حوزه های مختلفی مانند صنایع دستی، معماری، خوراک شناسی، ادبیات، هنر و… فعالیت خود را آغاز کرده اند، گفت: با تلاش ها و پیگیری های اداره فرهنگ و اداره علوم اجتماعی و انسانی کمیسیون ملی یونسکو و همچنین شهرداری رشت در راستای شناساندن دو شهر رشت و اصفهان به عنوان شهرهای خلاق در زمینه خوراک شناسایی و صنایع دستی، در این خصوص توانسته ایم موفقیت های زیادی کسب نماییم.
فاطمه قدیمی، مدیر روابط عمومی و امور بین الملل شهرداری رشت هم از نگارش و تدوین دانشنامه فرهنگ خوراک گیلان با نگاه و رویکرد به طب سنتی خبر داد و بیان کرد: حفظ کرسی شهر خلاق رشت در یونسکو مستلزم ارائه گزارشی منسجم بر اساس شاخص های تعریف شده در حوزههای علمی و دانشگاهی، ارتباطات، آموزش، اقتصاد غذایی، دانش فنی، گردشگری، هویت فرهنگی، توسعه اقتصادی، آموزش، امنیت و عدالت غذایی و پایداری است. همچنین وی از عملیاتی شدن برنامه ها و تفاهم نامه های شهرداری رشت در این حوزه طی سه سال گذشته خبر داد.
قدیمی در ادامه، ارتباط و همکاری دوجانبه میان کرسی تاریخ طب سنتی یونسکو به ریاست دکتر علی اکبر ولایتی و همچنین شهرداری رشت به عنوان شهر خلاق خوراک را خواستار شد و ابراز امیدواری کرد تا با حمایت این کرسی در راه انتشار دانشنامه خوراک گیلان، گام موثری در شناسایی گوشه ای از فرهنگ این خطه از ایران برداشته شود.
مدیر روابط عمومی و امور بین الملل شهرداری رشت، یکی از دغدغههای شبکه شهرهای راه ابریشم را تعریف کمربندی جدید چین در این حوزه و حذف شهر رشت برشمرد و تاکید کرد: باید از برنامه ها و پروژه های مطالعاتی تدوین شده در چارچوب خوراک شهرهای راه ابریشم به طور جدی حمایت کرد. قدیمی با بیان اینکه یک پروژه مطالعاتی ویژه پیرامون شهر های راه ابریشم با تمرکز بر سه محصول استراتژیک گیلان یعنی چای، زیتون و برنج در حال پیگیری و انجام است، اعلام آمادگی کرد تا بسته های سرمایه گذاری جذابی برای سرمایهگذاران تعریف شود.
در پایان این جلسه، مهنام، ارتباط میان کرسی مذکور و شهرهای شبکه خلاق را فرایندی بین بخشی میان اداره فرهنگ و اداره علوم اجتماعی و انسانی کمیسیون ملی یونسکو– ایران برشمرد و اذعان کرد: همین موضوع می تواند دارای آورده های ارزشمند ملی و بین المللی در خصوص برجسته سازی فعالیت های طرفین (کرسی مذکور و شهرهای شبکه خلاق) شود.
